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老师，为什么我点的豆腐不嫩滑？这是我做的豆皮，大家看看怎么样？

你们的制作手法都好熟练，我也要试试！

……

临港区打铁豆腐工坊里，

一帮人围在一起讨论得正起劲儿

原来，这是临港区年项目制培训

——豆腐技艺传承班的培训现场

仅用3天便学会了豆腐的制作，学员展示自己的成果。

临港区年项目制培训——豆腐技艺传承班顺利开班！本次技能培训班在临港区科技创新局人力资源服务中心的指导下，由临港区打铁豆腐工坊与威海创业大学合作开展，吸引了近40位来自威海各地有技能需求的学员热情参与，威海创业大学选派专业创业导师进行全程培训及跟踪服务。这是威海创业大学职业技能培训“项目制”培训的首次尝试，获得了领导们的称赞和参训学员们的高度评价，同时本次培训班的成功经验，也为未来职业技能培训“一市一品牌”“一县一项目”品牌培训的顺利开展，打下良好基础。

威海创业大学教研总监韩岳桐为大家分享打铁豆腐的发展历史打铁豆腐工坊的老师带领大家参观豆腐制作的全过程。学员们非常认真地学习“卤水点豆腐”。

制作的每一个环节都有严格要求。

每一步都认真学习。

这次豆腐培训班收获怎么样？

“来参加培训收获真是太大了，老师教的非常认真仔细，感谢临港区政府给我们这样学习的机会，希望以后还能参加这样的培训，多学技能。”参训学员唐月华说，目前已经学会制作豆腐，虽然还没有老师做的那么好，但是自己做出来的豆腐健康营养，自己家吃足够。

学习复盘

为了更好地消化吸收课堂上所学习的知识，威海创业大学老师带着学员们对这次的课程进行了全方位的复盘，大家分组将学到的知识总结下来，以脑图的形式清晰地呈现。分小组讨论，学员们一起回顾学到的全部知识。小组学习内容回顾展示。

参与这次培训最大的收获是什么？

“这次培训让我增添了新技能，学到了这门手艺，回去之后已经能成功做出豆皮了，豆腐因为没有合适的黄豆，还没有开始做，但这技术是真的学到手了，非常感谢有这样一个机会能够跟着老师一起学习，以后要是有培训班，还会积极参与。”学员刘衍秀说。

学员刘衍秀成功制作豆皮。

大家在群里非常热烈地讨论。

参训学员能在培训班上快速学会技能并实践操作，是对我们职业技能培训最大的肯定。一直以来，威海市人力资源和社会保障局大力开展职业技能培训“一市一品牌”“一县一项目”，深挖地区产业品牌特色,以点带面推动职业技能培训工作高质量发展，切实提升各个群体的就业创业技能水平。在此过程中，威海创业大学致力于威海市创业就业及技能人才的培养，结合自身的平台优势、资源整合优势、课程设置优势，真正将培训落到实处，走进各区市，深入挖掘其产业优势，完善技能提升课程体系，形成良好的就业创业生态，为威海市区域产业发展持续供给人才，为威海城市发展贡献智慧和力量！

往期回顾

威海创业大学致力于威海市创业就业及技能人才的培养，积极整合资源，挖掘威海各区市优秀产业，大力开展职业技能培训，培育优秀职业技能人才。年7月，为了拓宽创业致富渠道，跟随新时代的电子商务浪潮，培育本土电商创业人才，培养威海短视频直播电商职业新农民，打造新时代“网红”，威海创业大学创新开展电子商务师培训，短时间内引起了轰动效应，来自全市余人报名参加，热情高涨。截至目前，已有余人完成学习。

（让我们一起来感受下现场火热的学习氛围吧！）华普亿方集团高级培训师谭永亮为大家授课，教室座无虚席。视频剪辑课上，大家非常认真地跟随孙权老师学习技巧。

大家课上非常踊跃地与老师互动。

学员利用课余时间，自发制作的课程内容思维导图学员反馈，好评如潮！

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